Envie d’un dessert gourmand sans culpabilité ?
Ce gâteau léger à base de yaourt, de farine complète et d’une touche de sucre brun est parfait pour accompagner vos petits-déjeuners ou pauses gourmandes.
Facile à préparer, il offre une texture moelleuse et un goût délicat tout en restant très léger : environ 90 calories par portion seulement.
🥣 Ingrédients (pour 8 parts)
- 2 œufs
- 100 g de yaourt allégé
- 120 g de farine complète
- 40 g de sucre brun
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste de citron ou extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe d’huile de graines (facultatif)
👩🍳 Étapes de préparation
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le yaourt et l’arôme choisi (citron ou vanille), puis bien mélanger.
- Incorporer la farine et la levure tamisées afin d’éviter les grumeaux.
- Verser la pâte dans un moule antiadhésif ou recouvert de papier sulfurisé.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laisser tiédir avant de découper en 8 parts : chaque tranche apporte environ 90 kcal.
