Oubliez les chips : ces pois chiches rôtis au four sont croustillants, dorés et pleins de goût.
Réalisés avec des ingrédients simples (pois chiches, huile d’olive, paprika, romarin), ils sont rapides à préparer et parfaits pour un snack sain ou un apéritif réussi.
- Astuces croustillant
- Séchez bien les pois chiches avant cuisson
- Étalez-les en une seule couche
- Laissez-les refroidir : ils deviennent encore plus croquants
- Conservation
Meilleurs le jour même, ils restent croustillants jusqu’à 2 jours dans un contenant hermétique.
- Pourquoi les adopter ?
Riches en protéines et en fibres, ils sont parfaits pour grignoter sans culpabilité, agrémenter une salade ou accompagner une soupe.
- Ingrédients
- Pois chiches en conserve : 270 g
- Paprika : selon le goût
- Romarin : selon le goût
- Sel : selon le goût
- Farine : 1/4 de tasse
- Huile d’olive : selon le goût
- Préparation des pois chiches rôtis au four
- Dans un saladier, mélange les pois chiches précuits avec le paprika, le romarin, le sel, la farine et l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étale les pois chiches en une seule couche.
- Préchauffe le four à 180 °C et enfourne au centre pendant 20 minutes.
- Sors la plaque du four, verse les pois chiches dans un bol… et régale-toi !
