Le croque-monsieur classique est déjà un incontournable… mais en version montagnarde, il devient encore plus gourmand. Avec du fromage à raclette fondant et quelques ingrédients simples, cette recette transforme un repas rapide en véritable moment réconfortant.
🥪 Les ingrédients (pour 2 croques)
- 4 tranches de pain de mie
- 4 tranches de fromage à raclette
- 2 tranches de jambon
- 1 petite pomme de terre cuite (facultatif mais recommandé)
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Un peu de beurre
- Sel, poivre
👨🍳 Préparation
- Préparer la base
Beurrez légèrement l’extérieur des tranches de pain de mie. Cela permettra d’obtenir un croque bien doré et croustillant.
- Garnir généreusement
Sur une tranche :
- ajoutez une couche de fromage à raclette
- déposez le jambon
- ajoutez quelques rondelles de pomme de terre
- terminez avec une cuillère de crème fraîche
Refermez avec une deuxième tranche de pain.
- Cuisson
Faites cuire :
- soit à la poêle (5 minutes de chaque côté à feu moyen)
- soit dans un appareil à croque-monsieur
- soit au four à 180°C pendant 10 à 15 minutes
Le fromage doit être bien fondu et légèrement coulant.
😍 Résultat
Un croque : croustillant à l’extérieur, ultra fondant à l’intérieur et riche en goût grâce à la raclette.
Parfait pour un repas rapide, un dîner d’hiver ou un brunch gourmand.
