Quand les températures grimpent, rien de tel qu'une citronnade maison bien fraîche pour se désaltérer. Plus légère que les sodas et personnalisable à l'infini, elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples.
Voici six recettes fruitées qui apporteront une touche de fraîcheur à vos après-midi d'été, vos pique-niques ou vos repas en terrasse.
La base de toutes les citronnades
Pour un grand verre, mélangez :
- 120 ml d'eau bien froide
- 40 ml de jus de citron frais
- 1 à 2 cuillères à café de miel ou de sirop de sucre de canne
- 5 à 6 glaçons
- Quelques feuilles de menthe (facultatif)
Il ne reste ensuite qu'à ajouter votre fruit préféré.
1- Citronnade à la menthe
Ajoutez 8 feuilles de menthe fraîche et écrasez-les délicatement avant d'incorporer les glaçons. Une recette classique, idéale pour les journées les plus chaudes.
2- Citronnade à la fraise
Mixez la moitié de 80 g de fraises avec la base, puis ajoutez le reste en petits morceaux. Vous obtiendrez une boisson à la fois parfumée, gourmande et naturellement colorée.
3- Citronnade à la mangue
Mixez 100 g de mangue bien mûre avec la citronnade. Servez avec quelques dés de mangue et beaucoup de glace pour une version exotique et onctueuse.
4- Citronnade à la pastèque
Mixez 150 g de pastèque sans pépins, filtrez si nécessaire puis incorporez le jus obtenu à la préparation. Une boisson légère, très désaltérante et parfaite en pleine canicule.
5- Citronnade ananas-coco
Remplacez l'eau par 120 ml d'eau de coco et ajoutez 80 g d'ananas mixé. Résultat : une citronnade aux saveurs tropicales qui évoque immédiatement les vacances.
6- Citronnade à la myrtille
Écrasez 70 g de myrtilles avec le jus de citron avant d'ajouter l'eau, le miel et les glaçons. Cette version offre une belle couleur violette et une saveur légèrement acidulée.
Nos astuces pour une citronnade encore plus savoureuse
- Utilisez toujours des citrons fraîchement pressés.
- Placez les fruits au réfrigérateur avant la préparation.
- Ajoutez les glaçons au dernier moment pour éviter de diluer la boisson.
- Décorez chaque verre avec une rondelle de citron, quelques fruits frais ou une branche de menthe pour une présentation plus élégante.
