Le dernier ingrédient peut paraître étrange, mais faites-nous confiance, car le résultat est délicieux!
Un goût et une texture des plus satisfaisants ! Vous allez l'adorer.
Ingrédients : 2 c. à soupe de beurre , 1 oignon, haché , 1 gousse d' ail, hachée , 1 tige de céleri, haché , 14 onces de bouillon de poulet , 4 tasses de brocolis , 3 c. à soupe de beurre , 3 c. à soupe de farine , 2 tasses de lait, (ou 1 1/2 tasse de lait et 1/2 tasse de lait évaporé) , Poivre noir , 1/2 tasse fromage Velveeta
Préparation : Préparation 30 min / Cuisson 20 min
Dans une casserole, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre et attendrir l'oignon, l'ail et le céleri. Ajouter le brocoli et le bouillon, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. À l'aide d'un mélangeur, réduire la préparation en purée lisse.
Retourner la soupe dans la casserole Dans une petite casserole, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre, puis ajouter la farine et le lait. Mélanger jusqu'à ce que le mélange épaissit, puis verser dans la soupe.
Ajouter le fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Assaisonner avec du poivre et servir.
Servir !!
