L’originalité des internautes ne cesse d’étonner, le “Café Dalgona” en est l’exemple parfait. C’est une boisson au lait consommée froide est garnie d’une mousse onctueuse et délicieuse de café. Partagée sur les réseaux sociaux, notamment sur Tik Tok, la préparation du café « fouetté » a conquis des milliers de personne grâce à sa simplicité. Découvrez ci-dessous comment la réaliser en quelques minutes seulement.
1 sachet de café instantané, De l’eau, Du sucre, 1 verre de lait, Quelques glaçons, 1 cuillère à café de chocolat en poudre, 1 cuillère à café d’amandes grillées concassées (facultatives)
Préparation : Pour préparer cette recette, Il faudra commencer par la mousse de café qui viendra orner votre boisson. Pour cela, mélangez dans un grand récipient le sucre, le café instantané ainsi que l’eau en volume égaux. Il est conseillé d’utiliser la quantité de café instantané que vous utilisez régulièrement pour une tasse, et d’ajuster le volume de sucre et d’eau.
À ce stade de la recette, il vous faudra mélanger les trois ingrédients grâce à un fouet. Vous pouvez effectuer cela manuellement ou utiliser un batteur électrique pour gagner du temps. Une fois la consistance mousseuse et onctueuse voulue atteinte, il suffit de préparer un verre, d’y placer quelques glaçons, le lait, et de garnir le tout avec la mousse de café par-dessus. Pour finir, saupoudrez votre boisson de chocolat en poudre et d’amandes grillées concassées. Votre café est prêt, vous pouvez passer à la dégustation.
A savoir que la mousse de café peut également être utilisée en dessert, pour décorer vos cakes ou vos gâteaux !
