Une recette pour les gourmands : des petits pains extra moelleux, cœur filant à la mozza. Suivez ces étapes pour les réalisez :
Ingrédients (15 petits pains) : -50 g de parmesan râpé, 15 mini boules de mozzarella, 500 g de pâte à pizza maison, 2 c. à soupe d'herbes séchées à l'italienne (basilic, origan, thym, marjolaine, romarin et sauge), 50 g tranches de salami, 2 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Egouttez les boules de mozzarella. Divisez la pâte à pizza en 15 morceaux puis pétrissez-les légèrement. Façonnez les en 15 petites boules puis étalez-les chacune en 1 cercle. Au centre de chaque cercle, mettez une mini boule de mozzarella et un quart de tranche de salami. Enfermez la farce en ramenant les bords de la pâte au milieu, puis façonnez une boule.
-Mélangez les herbes au parmesan. Dans un petit bol, versez l'huile d'olive et trempez le haut de chaque boule de pâte dans l'huile d'olive, puis trempez dans les herbes. Recouvrez une plaque de papier sulfurisé puis disposez les boules et enfournez 10 à 15 min.
