Une salade de bâtonnets de carottes au cumin, une recette originale, rapide et pas chère.
Ingrédients :
- 4 carottes, épluchées et coupées en bâtonnets
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un demi-citron
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de coriandre fraîche, hachées (facultatif)
- Graines de sésame grillées pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Préparation des carottes : Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets fins à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline. Placez-les dans un saladier.
- Préparation de la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, les graines de cumin, le sel et le poivre. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
- Mariner les carottes : Versez la vinaigrette sur les bâtonnets de carottes. Assurez-vous que les carottes sont bien enrobées de la vinaigrette. Laissez mariner pendant au moins 15 à 20 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Ajout de la coriandre (facultatif) : Juste avant de servir, ajoutez les feuilles de coriandre hachées à la salade pour un parfum frais et herbacé.
- Garniture (facultatif) : Au moment de servir, saupoudrez la salade de bâtonnets de carottes avec des graines de sésame grillées pour ajouter une texture croquante.
Servez la salade de bâtonnets de carottes au cumin immédiatement en accompagnement d'autres plats ou en entrée légère et rafraîchissante.
