Vous êtes adepte de soupes, mais vous en avez assez de la traditionnelle soupe aux légumes fade et sans saveur, et des soupes industrielles bourrées de substances chimiques ? Essayez cette délicieuse soupe minceur au brocoli et au chou-fleur, et profitez de tous les bienfaits de ces deux ingrédients sans prendre un seul kilo de plus.
Quand les premiers coups de vent arrivent, et que les gouttelettes de pluie commencent à orner vos fenêtres, il n’y a rien de mieux qu’un bon bol de soupe réconfortante pour oublier le froid, et vous réchauffer tout en gardant une belle silhouette.
Voici une recette de soupe minceur de brocoli et chou-fleur qui nourrira votre organisme sans vous faire culpabiliser, ni vous faire prendre du poids.
Une délicieuse soupe minceur : Prêt(e) à filer en cuisine pour préparer cette délicieuse soupe au chou-fleur et brocoli ?
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin : Une tête de chou-fleur. Une tête de brocoli. Une cuillère à soupe d’huile d’olive Bio. Une cuillère à soupe d’ail émincé. Une échalote ciselée. 65 centilitres de lait d’amandes sans sucre. 50 grammes de parmesan râpé. Un quart de cuillère de sel marin. Du poivre selon le goût.
Préparation : Lavez soigneusement le chou-fleur et le brocoli, et découpez-les en petits morceaux. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau filtrée, ajoutez le brocoli et le chou-fleur, et laissez cuire pendant 10 minutes. Mettez le brocoli et le chou-fleur dans un égouttoir. Chauffez une poêle, mettez-y l’huile d’olive, l’ail, l’échalote, et laissez cuire pendant 6 minutes.
Dans un robot mixeur, mettez le mélange d’ail et d’échalote, le brocoli, le chou-fleur, le lait d’amandes, et le fromage. Mixez jusqu’à l’obtention d’une soupe crémeuse et homogène, puis ajoutez le sel et le poivre. Ça y est, le tour est joué ! Dégustez votre soupe et n’hésitez pas à partager la recette avec vos amis.
