Le célèbre dicton « Une pomme par jour éloigne le médecin » est bien connu. S’il ne doit pas être pris au pied de la lettre, la pomme reste néanmoins un fruit aux bénéfices nutritionnels réels, lorsqu’elle est consommée régulièrement dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
1- Un apport intéressant en fibres
La pomme contient des fibres, notamment de la pectine, une fibre soluble qui contribue au bon fonctionnement du transit intestinal. Ces fibres participent également à une absorption plus progressive des sucres et favorisent la sensation de satiété, ce qui peut aider à limiter les grignotages entre les repas.
2- Un soutien modéré à l’équilibre du cholestérol
La consommation régulière de pommes est associée à une légère amélioration du profil lipidique, notamment grâce à la pectine, qui peut aider à réduire l’absorption du cholestérol alimentaire. Cet effet reste modeste et s’inscrit dans une démarche globale d’alimentation saine.
3- Un fruit bénéfique pour la santé cardiovasculaire
La pomme apporte des antioxydants naturels, dont des flavonoïdes, qui participent à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Ces composés sont associés à une meilleure santé vasculaire et à une diminution du risque cardiovasculaire à long terme.
4- Un soutien aux fonctions naturelles de l’organisme
Contrairement aux idées reçues, aucun aliment ne « détoxifie » le corps à lui seul. En revanche, la pomme contribue indirectement au bon fonctionnement des mécanismes naturels d’élimination, notamment grâce à sa teneur en eau et en fibres, qui favorisent une digestion efficace et un transit régulier.
5- Un allié dans une alimentation équilibrée
Peu calorique et rassasiante, la pomme peut s’intégrer facilement dans une alimentation visant le maintien ou le contrôle du poids. Consommée en collation ou avant un repas, elle peut aider à mieux gérer l’appétit.
Conseil nutritionnel
Pour profiter pleinement de ses bienfaits, il est recommandé de consommer la pomme avec sa peau, après l’avoir soigneusement lavée, car celle-ci concentre une grande partie des fibres et des antioxydants.
