Vous souhaitez prouver à vos amis que manger végétarien n’est pas toujours triste et répétitif ? Diminuer votre consommation de viande ? Cet article est fait pour vous.
Entrée
De délicieuses bouchées au chèvre qui rendront vos convives complètement accro ! C’est le succès assuré ! Servez les tièdes accompagnées d’une petite portion de roquette.
Pour 6 petites bouchées vous aurez besoin de :
- 100 g de chèvre frais
- 1 œuf
- 1 grosse cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Ma recette ultra simple :
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Munissez vous ensuite d’une fourchette et écrasez vigoureusement le fromage de chèvre avant de le mélanger avec l’œuf.
- Incorporez ensuite la farine et la levure, puis l’huile d’olive et les assaisonnements selon vos goûts.
- Versez votre préparation dans des petits moules en les remplissant à ras bord.
- Baissez le thermostat à 180°C et laissez cuire les bouchées entre 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Démouler et laisser refroidir 5 mn avant de servir.
Plat
Pour être sûr de faire plaisir, misez sur des lasagnes saumon épinard, un vrai régale. Les papilles de vos invités vous remercieront à coup sûr.
Si vous souhaitez éviter également le poisson réaliser des lasagnes aux légumes. Aubergines, courgettes, poivrons se mélangent parfaitement.
Dessert
Une petite mousse au chocolat très légère les fera fondre de plaisir.
