La fleur de bananier a gagné en renommé grâce à ses vertus nutritionnelles, c’est un produit riche en vitamine A, C, E mais aussi en potassium et fibres, raison qui en fait un excellent remède, souvent prescrit pour traiter la mal nutrition et l’anémie.
Nous vous présentons une délicieuse recette de curry qui vous permettra de profiter de toutes les bienfaits de cette fleur magique …
Tout d’abord, vous aurez besoin d’une casserole et vous allez y mettre deux cuillères à soupe d’huile.
Ensuite, vous mettez deux de graines de moutarde à l’intérieur de la casserole, alors vous devriez attendre jusqu’à ce qu’elles éclatent, à ce moment, ajoutez deux oignons verts tranchés et des piments, et faites les frire dans l’huile. La prochaine étape sera de mélanger la fleur de bananier à la préparation et d’ajouter finalement quelques hing, du sel, les feuilles de curry, de la poudre de coriandre ainsi que le curcuma.
Après avoir ajouté ces ingrédients, vous verserez de l’eau à l’intérieur de la casserole et vous devrez alors la couvrir avec un couvercle et la laisser comme ça pendant un certain temps.
Après un certain temps, ouvrez le couvercle et mettez-y dans le mélange de noix de coco concassée au curry et remuez bien.
