Les salades font partie des repas les plus sains et sont très appréciées surtout par temps chaud. La plupart des gens pensent que faire une salade signifie mélanger des ingrédients de manière aléatoire.
Cependant, certains ingrédients peuvent causer des problèmes de santé s'ils sont consommés ensemble, comme les concombres et les tomates !
La combinaison de la tomate et du concombre :
La tomate et le concombre ont des temps de digestion différents, le concombre se digère rapidement, tandis que la tomate se digère plus lentement, ce qui fait que nous devons éviter de les mélanger ensemble.
Combiner des aliments qui ont des temps de digestion différents (lent et rapide) augmente le risque de faire passer l’aliment le plus léger dans l’intestin alors que l’autre aliment est déjà complètement digéré;
Ainsi entraîner une digestion lente et une fermentation des sucres et des amidons dans l’estomac, ce qui provoque des gaz, des ballonnements et des douleurs dans la région abdominale.
