On entend souvent parler de la fameuse « odeur de vieillesse ». Elle évoque une senteur familière mais difficile à définir, rappelant parfois une armoire ancienne, des draps de coton ou encore des livres jaunis par le temps. Mais est-ce seulement une idée reçue, ou bien un phénomène réel qui trouve ses racines dans la biologie ? La science s’est penchée sur la question, et les résultats sont fascinants.
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