Le Chaya, également appelé épinards, est consommé comme diurétique et stimulant pour la circulation et la lactation, et on croit qu’il durcit les ongles, améliore la vision, aide à réduire le cholestérol, prévient la toux, améliore la mémoire et combat le diabète, selon le Mexican National Institute De la nutrition.
Une tasse saine de thé de chaya est la plus haute concentration des bienfaits de cette plante.
INGRÉDIENTS : 6 Chaya feuilles et 500 ml d’eau
PRÉPARATION : Portez l’eau à ébullition, puis ajouter les feuilles et laissez le thé mijoter pendant 10 minutes.
Boire une tasse de thé Chaya 3 fois par jour avant les repas pour de meilleurs résultats.
Vous pouvez également ajouter les feuilles dans les soupes, les salades et les crèmes, juste s’assurer qu’ils sont bien lavé à l’eau chaude.
