L'alimentation joue un rôle essentiel dans le développement du cerveau pendant l'enfance. Certaines recherches suggèrent qu'une alimentation riche en nutriments pourrait être associée à de meilleures performances cognitives. Pour autant, aucun aliment ne permet à lui seul d'augmenter le quotient intellectuel (QI).
Les poissons riches en oméga-3
Le saumon, les sardines ou le maquereau sont riches en oméga-3, des acides gras importants pour le développement et le bon fonctionnement du cerveau.
Plusieurs études les associent à de meilleures capacités d'apprentissage et de mémoire chez les enfants lorsqu'ils s'inscrivent dans une alimentation équilibrée.
Les fruits et les légumes
Riches en vitamines, en minéraux et en antioxydants, les fruits et légumes contribuent au bon développement de l'organisme, y compris du cerveau.
Une consommation régulière est généralement associée à une meilleure santé globale, un facteur favorable aux apprentissages.
Les œufs
Les œufs apportent notamment de la choline, un nutriment impliqué dans le développement cérébral. Ils constituent également une bonne source de protéines, essentielles à la croissance des enfants.
Les fruits à coque
Les noix, les amandes ou les noisettes contiennent des acides gras insaturés, des vitamines et des minéraux qui participent au bon fonctionnement du cerveau.
Ils peuvent être proposés aux enfants sous une forme adaptée à leur âge afin d'éviter tout risque d'étouffement.
