Certains aliments, bien qu’anodins en apparence, peuvent en réalité s’avérer redoutables pour notre cœur. Le Dr Sanjay Bhojraj, cardiologue suivi par des centaines de milliers d’internautes, tire la sonnette d’alarme : il y a un produit en particulier qu’il a totalement banni de son alimentation – et il conseille vivement d’en faire autant.
L’objectif de ce médecin ? Prévenir les maladies avant qu’elles ne frappent. « Le système de santé classique s’appuie trop sur les médicaments et les interventions, alors qu’il sous-estime le rôle fondamental de l’alimentation et du mode de vie », explique-t-il à Newsweek. Depuis qu’il partage ses conseils en ligne, ses vidéos rencontrent un franc succès. L’une des plus virales ? Celle dans laquelle il liste les 10 aliments qu’il ne consommera plus jamais.
Parmi ces produits, certains jouissent d’une image « saine » injustifiée. Pourtant, ils favorisent en réalité les inflammations chroniques, les pics de glycémie et l’accumulation de triglycérides – des facteurs de risque majeurs pour les maladies cardiovasculaires. « En tant que cardiologue, j’ai vu de mes propres yeux les dégâts causés par ces habitudes alimentaires », affirme le Dr Bhojraj.
Le pire d’entre eux, selon lui ? Le sirop d’agave.
Souvent mis en avant dans les rayons bio et utilisé dans des recettes dites « healthy », ce sucre liquide est en réalité un faux ami. « Notre organisme est conçu pour digérer des aliments naturels et peu transformés, pas des produits artificiellement modifiés par l’industrie alimentaire », précise-t-il.
Un avis partagé par la Dre Elizabeth Klodas, également cardiologue, qui met en garde contre la richesse du sirop d’agave en fructose. Ce sucre est rapidement transformé par le foie en triglycérides, ce qui augmente le risque d’accidents cardiovasculaires.
Mais ce n’est pas tout : la Dre Klodas déconseille aussi les jus de fruits industriels – de véritables « bombes de fructose », selon ses mots – le granola industriel souvent trop sucré et transformé, ainsi que l’huile de coco, trop riche en graisses saturées.
Le Dr Bhojraj milite pour un retour à l’essentiel avec ce qu’il appelle le régime 1825 : privilégier des aliments qui existaient il y a 200 ans, bien avant l’arrivée des additifs, des conservateurs et de la transformation industrielle.
Un appel à repenser notre alimentation, pour se rapprocher de ce dont notre corps a vraiment besoin.
